黒糖焼酎

黒糖焼酎は黒糖が原料なのに、蒸留酒という特性から、甘みを残しつつ、糖分ゼロで低カロリーという、とっても女性に嬉しい焼酎。

サトウキビから作る黒糖と米を原料にした本格焼酎の奄美黒糖焼酎。

1953年に酒税法の特例措置を受け、奄美群島にだけ製造が認められた唯一無二の奄美ブランド。

奄美大島黒糖焼酎蔵元MAP

西平酒造株式会社

【蔵見学のご案内】　時間：9：00～12：00／13：30～16：00 休日：土・日・祝日　見学料：無料　　　　予約：要予約　駐車場：あり（事務所前に駐車スペースあり *訪問時にお問い合わせください。）最新の内容・詳細等につきましては公式サイトにてご確認ください。製造方法は昔ながらの三段仕込み。蔵の伝統的な製造工程を守りつつ、女性杜氏の新しいチャレンジが注目の蔵元。昔ながらの伝統的な製造工程と新たなことに挑む女性杜氏のお仕事を見学することができます。西平酒造工場には、70名程度収容可能な ...

奄美大島黒糖焼酎蔵元巡り工場見学・試飲ができる蔵元紹介9選!!

奄美大島の焼酎と言えば黒糖焼酎。1953年に酒税法の特例措置を受け、奄美群島にだけ製造が認められている焼酎です。黒糖焼酎は黒糖が原料なのに、蒸留酒という特性から、甘みを残しつつも、糖分ゼロで低カロリー。また、奄美群島主読紙『南海日日新聞』に掲載された黒糖焼酎の長寿促進に関する記事の影響もあり、黒糖焼酎への関心が高まってきております。今後さらに注目の高まる黒糖焼酎を大ブームが訪れる一足前に工場へ出向き、自分好みの1本を見つけてみませんか？今回は奄美大島で工場見学ができる蔵元をご紹介します。工場見学 ...

奄美大島の黒糖焼酎蔵元10社銘柄紹介!!

黒糖焼酎は黒糖が原料なのに、蒸留酒という特性から、甘みを残しつつ、糖分ゼロで低カロリーという、とっても女性に嬉しい焼酎。サトウキビから作る黒糖と米を原料にした本格焼酎の奄美黒糖焼酎。1953年に酒税法の特例措置を受け、奄美群島にだけ製造が認められた唯一無二の奄美ブランド。また、奄美群島主読紙『南海日日新聞』に掲載された黒糖焼酎の長寿促進に関する記事の影響もあり、黒糖焼酎への関心が非常に高まってきております。奄美諸島には健康長寿の方々が多いのは事実。健康に良く、長生きできて、なおかつ旨い。飲まないわけい ...

株式会社奄美大島開運酒造

【蔵見学のご案内】　時間：① 9:30/ ② 10:30/ ③ 13:30/ ④ 15:30 休日：年末年始　※ 日曜日・祝日は事前にお問い合わせ下さい。見学料：無料　予約：要予約　【オンライン工場見学】奄美大島開運酒造では、どこでも気軽に視聴できるオンライン工場見学も開催中!! 時間：9:00〜16:00　※12時から13時は除く（おおよそ20～30分）申込期日：開催日の5日前までに、Web予約にて参加方法：zoom 参加費用：無料最新の内容・詳細等につきましては公式サイトにてご確認くだ ...

奄美大島酒造株式会社

【蔵見学のご案内】　時間：10:00/14:00/16:00　休日：なし　見学料：無料　予約：不要（土・日・祝日の見学はお問い合わせください。）　予約番号：0997-62-3120　最新の内容・詳細等につきましては公式サイトにてご確認ください。奄美大島産純黒糖100%のみを使用し、奄美大島で一番美味しいとされる龍郷町「じょうごの川」から汲み上げた天然の地下水で黒糖焼酎を作る蔵元。黒糖焼酎の工程を見て、黒糖焼酎をもっと知ってもらいたいとの思いで、１日３回工場ツアーを開催しております。奄美大 ...

合資会社弥生焼酎醸造所

【蔵見学のご案内】　時間：8:00〜17:00 休日：日曜・祝日・土曜不定休　見学料：1,000円　　予約：要予約　最新の内容・詳細等につきましては公式サイトにてご確認ください。弥生焼酎醸造所代表銘柄大正11年に創業した弥生焼酎醸造所は、奄美大島で最も古い蔵元です。黒糖焼酎は戦後一般的に広まり、私たちはいつの時代も人の心に響く焼酎を追い求め、今日なお試行錯誤しながら造り続けています。独特の香りと甘みが米麹と混じり合ったまろやかな風味の焼酎は、奄美の特産品として老若男女すべての人に愛されていま ...

株式会社西平本家

【蔵見学のご案内】　時間：13:00〜17:00　休日：土曜・日曜・祝祭日見学料：ー　予約：要予約　最新の内容・詳細等につきましては公式サイトにてご確認ください。大正14年初代西平守常氏が喜界島に渡って創業、昭和2年に奄美市（旧名瀬市）に移転、奄美黒糖焼酎の製造販売を行ってまいりました。　当社は、真摯なモノづくりを通じて最高の品質とサービスを提供し、お客様の笑顔や喜びにつなげることにこだわり、挑み続けたいと思います。その「こだわり」の一つが、蔵に伝わる独自な製法で醸した黒糖焼酎の「旨み」 ...

有限会社山田酒造

【蔵見学のご案内】　時間：13:00～16:00　見学料：ー　予約：要（家族で造る小さい蔵なので、忙しい時期はご案内できないこともあります。）工場見学の連絡先：0997-62-2109 最新の内容・詳細等につきましては直接ご確認ください。無農薬自家栽培、手刈りで収穫したサトウキビから作った黒糖、奄美大島・龍郷町秋名集落で栽培されたヒノヒカリを麹米に使用し、長雲山系の伏流水で醸した100％奄美大島産(龍郷町産)原料で作る黒糖焼酎。こだわり抜いた蔵元の黒糖焼酎作りを間近に見学することができます。 ...

奄美伝承蔵

【蔵見学のご案内】　時間：10:00〜17:00(時期により変動) 休日：日曜・祝祭日見学料：ー　予約：前日までに要予約最新の内容・詳細等につきましては公式サイトにてご確認ください。奄美伝承蔵代表銘柄奄美伝承蔵　渡酒造は、1953年（昭和28年）奄美大島が本土復帰から約60年続いた前身の蔵の伝統的な甕仕込み・常圧蒸留等のこだわりの製法を継承し、長期にわたり貯蔵された酒質にも五感を傾けながら、昔ながらの唄や踊りの文化が継承されている温暖な南国・奄美大島の風土で育まれる黒糖焼酎造りを探究。伝統 ...

有限会社富田酒造場

【蔵見学のご案内】　時間：10:00〜16:00（午前中・土日祝は要相談）　休日：日曜日見学料：1,000円（1名、試飲込）　予約：電話、メール、Facebookメッセージ等にてご連絡ください。　最新の内容・詳細等につきましては公式サイトにてご確認ください。富田酒造場代表銘柄国産米を黒麹造りし、蔵付き酵母の秘そむ32個の大甕で1週間酒母造りをし、溶かした黒糖を大甕で更に二週間もろみ造り。熟成し旨味を増した「もろみ」を蒸留し39%〜44%の原酒を手入れしながら貯蔵する。海からさほど離れて ...

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