黒糖焼酎蔵元一覧

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株式会社 奄美大島開運酒造

音響熟成というユニークな酒造力で作る、奄美大島海運酒造。 「音響熟成」とは、"音楽のゆりかご"の中で、ゆっくり焼酎を熟成させる方法。 貯蔵タンクに取り付けたスピーカーから約3 カ月、交響曲などクラッシック音楽を流すことにより、その細かい振動が貯蔵タンクに伝わり熟成が進むそうです。 クラシック音楽を聴きながら熟成する黒糖焼酎を見学することができます。 また、1月〜3月の黒糖製糖シーズンには、サトウキビ刈り体験・さとうきびジュースの試飲・黒糖の試食も楽しむことができます。 奄美大島開運酒造 代表銘柄 れんと ...

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奄美大島酒造株式会社

奄美大島産純黒糖100%のみを使用し、奄美大島で一番美味しいとされる龍郷町「じょうごの川」から汲み上げた天然の地下水で黒糖焼酎を作る蔵元。 黒糖焼酎の工程を見て、黒糖焼酎をもっと知ってもらいたいとの思いで、1日3回工場ツアーを開催しております。 奄美大島酒造で作る銘柄の試飲はもちろん、奄美の郷土料理を味わえるレストラン・お土産店も併設しております。 奄美空港から中心地名瀬に向かう途中にあるので、アクセスも便利!大きな焼酎瓶3本が目印です。 奄美大島酒造 代表銘柄 じょうご モンドセレクション金賞9年連続受 ...

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合資会社弥生焼酎醸造所

老舗中の老舗。大正11年創業の奄美大島で最も古い蔵元。 黒糖焼酎の製造から瓶詰め工程を見学することができます。 弥生焼酎醸造所 代表銘柄 弥生 熊本国税局平成26年酒類鑑評会優等賞受賞 昔からの焼酎らしい黒糖焼酎。 常圧蒸留により引き出される旨味と香りをお楽しみ下さい。クリアな口当たりと、ノドに残るインパクトが特徴となっております。 まずは、ロックで味を確かめて下さい。 麹菌:白麹 蒸留方法:常圧蒸留 貯蔵方法:タンク 貯蔵期間:1~2年 アルコール分:25度/30度 黒糖焼酎 弥生 やよい 25度180 ...

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株式会社西平本家

大正14年創業の老舗。蔵に伝わる独自な製法で正統派黒糖焼酎を作り続ける蔵元。 黒糖焼酎に対するこだわり、想い・情熱を見学することができます。 西平本家 代表銘柄 せえごれ せえごれは、穏やかでほんのりとした黒糖の甘い香りがあり、無ろ過仕上げによる濃厚で旨みのあるトロリとした味わいが特徴です。 ロックはもちろん、お湯割りやソーダ割りにもぴったりです。 普段の日常酒として、一日の終わりに、ゆったりとのんびり味わうのにふさわしいお酒です。 「せえごれ」のラベルに描かれた題字とイラストは、歌手 元ちとせさんが描い ...

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奄美伝承蔵 渡酒造株式会社

1953年(昭和28年)奄美大島が本土復帰から続いた前身の蔵の伝統的な甕(かめ)仕込み・常圧蒸留などのこだわりの製法を継承し、守り続けています。 歴史ある蔵の伝統を継承しつつ、蔵人の若くて熱い情熱をプラスした蔵元。 工場見学では、代表銘柄の試飲と熱い想いをいただくことができます。 奄美伝承蔵 渡酒造 代表銘柄 六調 かめ仕込み・常圧蒸留という伝統的なつくりにこだわりながら、その伝統を継承した若い蔵人のエネルギーと感性が注入された新たな香味も実現させ、温故知新の想いを込めた長期熟成酒の黒糖焼酎。 あまみ六調 ...

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町田酒造株式会社

戦前から黒糖焼酎を製造していた石原酒造を譲り受け、平成3年に社名を改め創業しました。 先人たちの知恵と技を継承しながらも、黒糖焼酎業界では初となる減圧蒸留を導入するなど技術革新に取り組んでいます。 町田酒造 代表銘柄 里の曙 芳醇な香りと、まろやかな味わい。 何よりもさわやかな酔い醒めが良い。 他社に先駆け、新たな製造技術をいち早く取り入れ、黒糖焼酎のイメージを変えた商品「里の曙」です。 鹿児島県 町田酒造黒糖焼酎 里の曙 25度 1800ml posted with カエレバ 楽天市場 価格.com 銘 ...

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西平酒造株式会社

製造方法は昔ながらの三段仕込み。 蔵の伝統的な製造工程を守りつつ、女性杜氏の新しいチャレンジが注目の蔵元。 昔ながらの伝統的な製造工程と新たなことに挑む女性杜氏のお仕事を見学することができます。 西平酒造工場には、70名程度収容可能なコンサートホール「蔵ふと村酒造ホール」も隣接。 また、奄美市の商店街に黒糖焼酎の魅力を発信するため、アンテナショップ「KANA du NISHIHIRA-​カナドニシヒ-」も運営しております。 西平酒造 代表銘柄 珊瑚 熊本国税局酒類鑑評会 優等賞受賞 2016年春季全国酒類 ...

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有限会社富田酒造場

全量かめ仕込み・黒麹がキレと深みを生む。 1951年11月1日、奄美がアメリカ占領下に名瀬の蘭舘山の麓で創業。以来、大甕(540L)で昔ながらの仕込み方法で造りをしています。 富田酒造場 代表銘柄 龍宮 25度オンザロック・水割り・お湯割りがおすすめ。 30度はオンザロック・水割り・お湯割りのほか、炭酸割り。梅酒作りのベースとしてご利用いただけます。 原料:黒糖(沖縄産)・米麹(国産米) アルコール分:25度・30度 容量:1800ml / 900ml 黒糖焼酎 龍宮 りゅうぐう 30度 900ml(5合 ...

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有限会社山田酒造

無農薬自家栽培、手刈りで収穫したサトウキビから作った黒糖、奄美大島・龍郷町秋名集落で栽培されたヒノヒカリを麹米に使用し、長雲山系の伏流水で醸した100%奄美大島産(龍郷町産)原料で作る黒糖焼酎。 こだわり抜いた蔵元の黒糖焼酎作りを間近に見学することができます。 山田酒造 代表銘柄 長雲 長雲山脈の麓から涌き出る名水「みどりの泉」に因んだ代表銘柄「長雲」は、芳醇な味わいに黒糖の甘味がほんのりと香る人気銘柄。 黒糖好きならずとも魅了される逸品。 長雲の最大の特徴は、黒糖の風味をより強調されていること。 原材料 ...

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