旅行に行ったら、やはりその土地ならではの食事をしてみたいですよね。
初めて食べる郷土料理。また、本場の味を知ることは旅行の醍醐味の一つ。
そこで今回は、奄美旅行に行った際、ぜひ食べていただきた郷土料理をご紹介します。
奄美大島といえばやはり代表的なのが『鶏飯』。
『とりめし』ではなく『けいはん』と言います。
目次
奄美の郷土料理 鶏飯とは？
鶏飯（けいはん）とは、奄美大島の代表的な郷土料理の一つ。
茶碗に盛った白飯に、ほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、漬けものなどの具材とネギ、きざみ海苔、柑橘類の皮などの薬味をのせ、丸鶏から取ったスープをかけて食べる料理です。
元祖鶏飯 みなとや
ごはんに具材をのせ鶏スープをかけて食べる現スタイルの鶏飯（けいはん）を作り出した
元祖のお店『みなとや』。
昭和21年創業。奄美大島北部、笠利町にある鶏飯専門店。
昭和43年には、
上皇 上皇后両陛下が皇太子殿下・妃殿下でいらしたときに、奄美をご訪問された際にこちらの鶏飯を召し上がったそうです。
鶏飯といえばとにかく出汁。スープが命!!
ここ『みなとや』さんは鶏の旨味を出すため、毎日早朝から鶏を丸ごと煮込んで作っています。
透き通ってコクのある臭みのないおいしいスープは、地元の方はもちろん、観光客にも愛されております。
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郷土料理鶏飯 けいはん ひさ倉
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奄美空港から中心地名瀬にむかう途中に位置し、数多くメディアにも取り上げられているため、観光客に大人気の店舗となっております。
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こちらのお店『ひさ倉』さんはとにかく食材にこだわり、自家養鶏場で飼料に頼らない、牧草や野菜等の飼餌を使い、育てた地鶏からとるスープを作っております。
また、ご飯の上にのせる具材、鶏・卵・パパイヤなども自家生産となっております。
こちらの『ひさ倉』さんにも上皇 上皇后両陛下が平成15年に行われた、奄美群島の日本復帰５０周年記念式典に出席された際、食されたそうです。
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奄美料理と島料理のお店 鳥しん
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奄美市中心地名瀬の場所にあり、通常の鶏飯はもちろん、鶏飯丼・油ソーメン・黒豚角煮・串焼きなど提供するお店。
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2時間30分飲み放題付きの宴会コース（3000円）もあり、夜の食事をこちらでするのもおすすめです。
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焼き鳥屋 てっちゃん 龍郷店
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奄美空港から名瀬市街地に向かう途中、龍郷町大勝地区に黄色い大きなハブのオブジェが目印のお店。
2020年元旦、フジテレビ系列「さんタク」にて、さんまさん・キムタクさんがバイトしたお店です。
焼き鳥屋と書いてある通り、串焼きはもちろん、鶏飯・鶏飯ラーメン・油ソーメン・豚バラ丼などメニューを豊富に揃えております。
鶏飯ラーメンうまい!!
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名瀬市街地の港町地区に名瀬店もありますよ。
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郷土料理レストラン あさばな（ホテルビッグマリン奄美内）
朝食に「鶏飯・鶏めん」をご提供しているレストラン。
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そのため、他のホテルで宿泊したお客様もこちらの『あさばな』さんの朝食目当てに訪れるほど。
郷土料理をバイキング形式で提供しており、焼きたてパンも準備しております。
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まとめ
いかがだったでしょう？
今回ご紹介しました5店舗の他にも奄美には鶏飯が食べられるお店がまだ、たくさんあります。
すべてご紹介しきれなかったのは残念ですが、お店それぞれ味が違うため、いろんなお店を訪ねて食べ歩くのもいいですね。
奄美旅行に行った際はぜひ、鶏飯を食べることをお忘れなく！！
では、良い旅を。