龍郷町中勝集落で大人気の黒糖を作る水間黒糖製造工場。
水間黒糖製造工場の黒砂糖は奄美大島に来ないと口にすることのできない貴重なもので、全国のメディアでも度々取り上げられるほどの有名店です。
水間黒糖製造工場の作る黒砂糖は、昔ながらの平釜を使い、ほとんどの作業を手作業で行なっております。
奄美の大自然いっぱいの環境で育ったさとうきびを使っており、手作業で火にかけ作る黒糖はミネラルたっぷりでとてもコクの深い黒糖に仕上がっています。
見た目は同じに見える黒糖も、さとうきびの糖度や煮詰める時間などによって微妙に味が異なるため、水間黒糖製造工場では炊いた釜ごとにディスプレイされ販売しております。
それぞれの黒糖は実際に試食可能なため、自分好みの黒糖を確認して購入することができます。
また、直売所の隣は製造工場となっており、実際に黒糖を作っている作業工程を直に見ることも可能となっております。
水間黒糖製造工場の黒糖は、お土産にも大人気の商品となっております。
基本情報
- 住所:〒894-0106 鹿児島県大島郡龍郷町中勝1400
- TEL:0997-62-2431
- ウェブサイト:https://www.mizumakokutou.com
- 営業時間: 8:30〜18:00
- 定休日:日曜日
- 駐車場:あり
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