蕎麦– Buckwheat –

屋仁川にある「よろこび庵」は、小さな自家製麺処として人気のお店です。手作りのうどん、蕎麦、ラーメンを中心に、丼物や奄美の郷土料理「鶏飯」など、地元の味を堪能...

「奄美薬膳 つむぎ庵」では、健康長寿の島・奄美が誇る自然の恵みを活かした薬膳料理をご提供。ヨモギやツワブキ、長命草やシマアザミなど、亜熱帯の風土が育む島ならで...

本格十割そばが楽しめる「そば処 夢や」は、素材の風味と香りにこだわったそば店。北海道産のそば粉を使用し、日高昆布や枕崎の鰹節、宗田節など厳選素材で仕上げたこだ...