山田酒造

大勝にある蔵は、長雲山系の豊かな自然に囲まれ、仕込み水や割水にその地下水を使用しています。代表銘柄「あまみ長雲」は地元で長年愛されてきました。また、「長雲一番橋」など本物志向の黒糖焼酎造りに力を入れ、良質な麹によって米の旨味を引き出しています。平成21年からは自社でサトウキビの栽培を開始し、焼酎粕を肥料として使いながら、風味豊かな黒糖を製造しています。

基本情報

住所	〒894-0105 鹿児島県大島郡龍郷町大勝1373－ハ
TEL	0997-62-2109
TwitterID	@amaminagakumo
アクセス	奄美空港から車で約30分
駐車場	あり
営業時間	10:00〜17:00
定休日	土曜・日曜 *造りの期間は無休
主な銘柄	あまみ長雲・長雲一番橋・花おしょろ
備考	見学可（要予約）