奄美大島北部、龍郷町中勝地区にある「水間黒糖製造工場」は、1985年創業の黒糖工場。地元産のさとうきびを使い、創業当時から変わらぬ平釜製法で黒糖を作り続けています。製造期間である毎年11月〜6月頃の午前中には、製糖工程の無料見学が可能。奄美大島にお越しの際は、ぜひ水間黒糖で作りたての黒糖を味わいながら、伝統の技を間近でお楽しみください。
基本情報
| 住所 | 〒894-0106 大島郡龍郷町中勝1400番地 |
|---|---|
| TEL | 0997-62-2431 |
| ホームページ・SNS | https://www.mizumakokutou.com/ |
| アクセス | 奄美空港から車で約26分 |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 8:30〜18:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 取扱商品 | 黒糖 |
| 備考 |
